黃河上游的“養(yǎng)牛新法”

川西北牧區(qū)是全國(guó)五大牧區(qū)之一，但祖祖輩輩在黃河上游放牧的尕讓交深知，隨著牛羊的增加，再富饒的草原，總有一天承載不起“牦牛野放”式的“原始放牧”。

如今，四川省阿壩州推廣科學(xué)養(yǎng)殖，以保障像尕讓交這樣的牧民減牧不減收，防止生態(tài)環(huán)境惡性循環(huán)。

尕讓交家在若爾蓋縣的索格藏村，近幾年，他每天晌午才把牛放出去，下午5點(diǎn)就把牛趕回了牛圈，可這個(gè)“懶牛倌”的收入?yún)s年年增加。

他的“秘訣”，是名為“三結(jié)合順勢(shì)養(yǎng)殖集成技術(shù)”的高原牲畜標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式——“適度放牧、科學(xué)補(bǔ)飼、適時(shí)圈養(yǎng)”，配套“暖棚、巷道圈、電子秤”，順應(yīng)“生態(tài)保護(hù)、氣溫光照、牛羊生長(zhǎng)”規(guī)律，集成“養(yǎng)殖防病、人工種草、牛糞發(fā)酵還草、幼畜繁殖”等技術(shù)……

尕讓交向記者解釋：“比如過去養(yǎng)牛，基本上一年到頭都‘野放’在山上，算上被牛群踩踏浪費(fèi)掉三成左右的草，要20多畝草地才能養(yǎng)活一頭?！，F(xiàn)在氣溫低時(shí)把吃完草的牛趕回圈里的暖棚，每天補(bǔ)7斤飼料，不到10畝草地就能養(yǎng)一頭牛。”

“扣除飼料成本，每頭牛要多掙2000元?！辨刈尳坏摹巴降堋毕蚯锬岈斦f，前年他貸款30多萬元建暖棚、買設(shè)備，養(yǎng)了160頭待長(zhǎng)膘的“架子?！?，出欄后當(dāng)年收回投資。身邊的榜樣力量無窮，牧民們紛紛學(xué)習(xí)“養(yǎng)牛新法”，2020年索格藏村人均收入1．6萬元。

若爾蓋縣從2019年開始通過財(cái)政補(bǔ)貼，推廣這種新的養(yǎng)殖技術(shù)，到去年底建成示范牧場(chǎng)142個(gè)，今年還要新推廣300個(gè)牧場(chǎng)?！帮暳襄X會(huì)不會(huì)虧本？牛肉肉質(zhì)會(huì)不會(huì)受影響？”轄曼鎮(zhèn)河拉村的牧民向木科說，剛開始大家都有顧慮，結(jié)果牛提前兩年半出欄，肉質(zhì)更好、價(jià)格高了近一成?！岸喾排２拍芏鄴赍X”的老思路也變了，尕讓交今年只計(jì)劃出欄56頭牛，比去年少了30頭。他說：“適量養(yǎng)、管理好，效益才好?！?/p>

“科學(xué)養(yǎng)殖極大減輕了草場(chǎng)壓力，促進(jìn)了草原保護(hù)、牧民增收、產(chǎn)業(yè)升級(jí)。”阿壩州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技推廣研究員張大維說，高原冬季最低氣溫零下二三十?dāng)z氏度，春天新草長(zhǎng)出前牛羊難以覓食，傳統(tǒng)養(yǎng)殖存在“夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡”的問題。比如2019年以前，黑河畜牧合作社50戶牧民的5000頭牦牛，每年冬春季節(jié)死亡高達(dá)300余頭。

當(dāng)?shù)剡€探索了“牧繁農(nóng)育”等新招，進(jìn)一步減輕草原的承載壓力。據(jù)阿壩州相關(guān)部門測(cè)算，全州6000多萬畝天然草地，已實(shí)施禁牧2000萬畝左右、草畜平衡3000多萬畝。去年鮮草畝產(chǎn)量較2015年增加10％以上，草原生態(tài)得到改善。